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BERATUNG


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BERATUNG


ganzheitlich & empathisch 

MCH berät Hotel-Gesellschaften, -Eigentümer und -Betreiber ganzheitlich und maßgeschneidert von der Machbarkeitsstudie bis zur gestalterischen Umsetzung, von der Gestaltung des Gebäudes bis hin zur Ausstattung.

Portfolio:

  • Machbarkeitsstudien

  • Businesspläne

  • Neu- und Repositionierung

  • Betreibersuche

  • Pre-Opening Management

  • Gestaltung (von der Architektur bis zur Ausstattung)

  • Nachfolgeregelung / Interimsmanagement

referenzen - Partner

Akademie Berlin-Schmöckwitz

Am südöstlichen Stadtrand von Berlin, in einem 5ha großen Park, unmittelbar am Ufer des Wernsdorfer Sees gelegen, befindet sich die Akademie Berlin-Schmöckwitz als ein einzigartiges Tagungshotel am See.

Die MCH arbeitet seit Sommer 2017 für die Akademie. In der ersten Phase wurde im Rahmen einer Machbarkeitsstudie analysiert, welche Optionen sich den Eigentümern bieten, um die Akademie vollständig neu zu konzeptionieren und zu positionieren. Hierbei wurden sowohl kurzfristig umzusetzende Maßnamen, wie auch strategische Ansätze aufgezeigt. Um einen direktes und messbares Ergebnis zu erzielen, wurden einige der kurzfristigen Maßnahmen unverzüglich umgesetzt. Aufbauend auf der Machbarkeitsstudie wurde in einer zweiten Phase ein Business Plan erarbeitet, der sowohl die möglichen Konzepte als auch alternative Wirtschaftlichkeitsberechnungen analysiert. 

In 2018 hatte die MCH ein Beratungsmandat für die Akademie, das zum 01.01.2019 in einen langfristigen Managementvertrag mündete. Fokus der Beratungsarbeit lag zum Einen auf einer signifikanten Verbesserung der wirtschaftlichen Ergebnisse - u.a. basierend auf den vorherigen Phasen, als auch auf der Steigerung der Servicequalität. (www.das-schmoeckwitz.de)

Akademie Berlin-Schmöckwitz, Fotografin Jutta Wrase

Akademie Berlin-Schmöckwitz, Fotografin Jutta Wrase

Hotel Aquino und Tagungszentrum, Berlin

Das Hotel Aquino ist ein 40 Zimmer Hotel mit umfangreichen Veranstaltungsräumen in Berlin Mitte; im Besitz der katholischen Kirche. Durch seien Lage und die Besitzverhältnisse wurde ein einzigartiges Haus geschaffen, das die Werte der Kirche mit weltlichen Angeboten kombiniert.

Nach 17 Jahren am Markt wurde die MCH 2017, gemeinsam mit dem Partner milani, beauftragt, die Positionierung des Hauses sowie die damit verbundene gestalterische Umsetzung zu erarbeiten.

MCH und milani haben eine scharfe und eindeutige Positionierung herausgefiltert, die sich primär an den USP’s des Hauses orientiert. Durch Lage, Historie und kirchliche Anbindung wurde so eine Story entwickelt, die der Positionierung im bestehenden Markt und neu zu erschließenden Segmenten hilft.

Aufbauend auf der klaren Positionierung begleitet die MCH das Hotel Aquino mit der Umsetzung der Positionierung und der Ausarbeitung eines darauf ausgerichteten Vertriebskonzeptes.

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QF Hotel Dresden

Die MCH zeichnete für die Erarbeitung tragfähiger Konzepte für die gastronomischen Einheiten (Bellini‘s Tages Bar, Bellini‘s Bar) sowie die Entwicklung eines Vermarktungskonzeptes für den Veranstaltungsbereich des QF Hotel in Dresden an der Frauenkirche verantwortlich. Darüber hinaus hat die MCH das Management-Team in Personal- und Rekrutierungsfragen beraten.

„Mit MCH und Friedrich W. Niemann haben wir einen Experten der Luxushotellerie an unserer Seite, der die Branche kennt, sehr gut vernetzt ist und über jahrzehntelange Erfahrung verfügt“, so Dorit Schaper, Direktorin des Hauses.

Zur MCH Zielsetzung gehörte insbesondere die Erarbeitung zukunftsweisender Gastronomie-Konzepte sowie der Auf- und Ausbau des Beziehungsmanagements mit den touristischen Leistungspartnern am Standort und in der Region. Im Produktbereich stehen vertriebsunterstützende Maßnahmen im Vordergrund sowie die Steigerung der Bekanntheit des Hauses im deutschsprachigen Europa. Mit crossmedialen Kommunikationsansätzen im B2B- bis zu B2C-Bereich hat  MCH die Neuausrichtung des Hauses am Markt begleitet. (www.qf-hotel.de)

Bellini's Tagesbar im QF Hotel Dresden

Bellini's Tagesbar im QF Hotel Dresden

Valea Verde Retreat, Transsilvanien/Rumänien

Im rumänischen Transilvanien berät die MCH das Valea Verde Resort in Cund. Zielsetzung der Zusammenarbeit ist die mittel- und langfristige Verbesserung der operativen und wirtschaftlichen Ergebnisse des Resorts. Hierzu analysiert das MCH Team die operativen Leistungen des Hotels und entwickelt die entsprechenden Standards und SOP’s, insbesondere für die Bereiche Front Office, Housekeeping und Service.

Ferner unterstützt MCH die Geschäftsleitung bei der strategischen Entwicklung und Positionierung im Zuge der Expansionspläne des Resorts. MCH konzentriert sich hierbei neben der strategischen Positionierung auf die Selektion der Distributionspartner sowie die internationale Repräsentation des Unternehmens. Weitere Informationen unter www.discover-transilvania.com.

Valea Verde Retreat, Cund, Rumänien

Valea Verde Retreat, Cund, Rumänien

milani design & consulting AG, Thalwil Zürich, Schweiz

MCH ist eine strategische Allianz mit der international preisgekrönten Schweizer Design-Agentur milani design & consulting AG eingegangen. Die in der deutschen Wirtschaft bereits bestens etablierte Marke milani strebt eine Markterweiterung in den Bereich Hospitality an und vertraut hier auf die Expertise und das Know-how der MCH. Ziel der Zusammenarbeit ist, Synergien zu nutzen und durch einen frischen Denkansatz spannende neue Projekte zu realisieren. "Wir freuen uns sehr mit Friedrich W. Niemann einen Hospitality-Experten für unsere Ziele gewonnen zu haben", so Britta Pukall, Mehrheitsaktionärin und Verwaltungsratspräsidentin von milani.

milani ist mehr als nur die führende Agentur für Industriedesign in der Schweiz; milani ist auf die strategische Beratung von Unternehmen spezialisiert. "Räume sind vielmehr als ihre Funktion, sie sind vor allem Emotion", so Britta Pukall. MCH lässt in die neue strategische Allianz mit milani seine profunden Kenntnisse der Hotelbranche einfließen, um Change-Prozesse von führenden Häusern zu begleiten, um dadurch vollkommen neue Aspekte zu entwickeln. 

Gemeinsam mit milani hat die MCH Rezidor Hotels & Resorts, die Autograph Collection oder Einzelhotels wie das Hotel Aquino Berlin oder die Akademie Berlin Schmöckwitz in den Bereichen Gestaltung und Positionierung unterstützt.

Mehr Informationen zu milani design & consulting unter http://www.milani.ch/.